Quand on pense au repas du dimanche, on a souvent en tête un rôti accompagné de pommes de terre sautées et de haricots verts.

Pièce tendre du porc, le filet mignon promet une dégustation exquise. C'est une pièce qui se situe sur l’avant de la cuisse du porc. On retrouve aussi ce morceau sur le veau que l'on peut cuisiner ...

Laver les pommes de terre, entailler des tranches de 1/8 pousses sans couper jusqu’au fond (laisser environ 1 pousse pour que la pomme de terre se tienne). Assaisonner le centre de la pomme de terre ...

Chauffer le four à 160 °. Badigeonnner le beurre dans un moule. Enduire sur tous les côtés du rôti avec 1 boursin. Assaisonner. Le dresser dans un plat puis enfourner pendant 45 mn. Pendant ce temps, ...

La Bretagne est notamment connue pour sa production de viande de porc, de pommes et d’oignons. Trois ingrédients que l’on ...

Préchauffez le four à 180° (th.6). Tronçonnez les travers de porc en morceaux de 5 à 6 cm. Avant de disposer les morceaux de viande côte à côte sur la plaque du four, badigeonnez-les de chaque côte ...

1/ Préchauffez le four à 180°C à chaleur tournante. 2/ Dégraissez la pièce de viande si nécessaire en laissant une fine couche de gras sur la tranche. Entaillez le gras en croisillons et salez la ...

Nourrir toute sa famille à moindre prix, c'est possible ! En moyenne, le kilo d'une rouelle de porc coûte 10 à 12 € au kilo et, si elle est bien préparée, elle est un véritable régal. La rouelle de ...

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Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Dans une cocotte chaude avec un filet d'huile d'arachide, colorer fortement le rôti sur chaque face pour qu'il soit bien doré. L'assaisonner de sel, de poivre et ...

Simple et rapide à réaliser, cette recette de travers de porc marinés au miel et paprika vous séduira par sa texture caramélisée et sa saveur sucrée-salée ! Selon la saison, vous pouvez faire cuire ...