Dies ist eine Abwandlung der unvergleichlichen Malai Kofta meiner Mutter, für die sie hausgemachtes Paneer mit Koriander und Gewürzen schaumig püriert, es zu Bällchen rollt, frittiert und mit einer ...

Die Linsen für ca. 1 Stunde in Wasser einweichen, um die Kochzeit zu verkürzen. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chilischoten mit dem Tomatenpüree in etwas Pflanzenöl andünsten. Die Kartoffelwürfel, ...

Curry: ein einfaches Wort, für ein kompliziertes Gericht! Die Bezeichnung kommt von kari, dem tamilischen Wort für Soße, was schon einiges erklärt. Allen, die mehr wissen wollen, empfehle ich Sejal ...

Entdecken Sie ein leckeres Schlank-Pass Rezept für Kürbis-Curry mit Kichererbsen und Cashews, das zu jeder Jahreszeit ideal ...

Dieses vegetarische Curry vereint Kürbis, Linsen und Kokosmilch in einer aromatischen Fusion. Perfekt für die kalte Jahreszeit. Kürbis ist im Herbst der Star in der Küche und eignet sich wunderbar für ...

Dabei ist die Zubereitung schon die Hälfte des Genusses. Leute, ihr müsst mehr Curry kochen! Und damit meine ich nicht etwa Riz Casimir mit dem hellgelben «Cörry-Söseli», sondern das echte Zeugs, wie ...

Deftig, aromatisch und rein pflanzlich: Dieses Süßkartoffel-Curry ist schnell gemacht, macht lange satt und bringt indische ...

Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Den Kürbis teilen, Strunk und Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Den Knoblauch in feine Scheiben schneiden und den ...

Unser Rezept des Tages vom 22. April ist ein veganes Curry mit Brokkoli, cremiger Kokosmilch und fluffigem Basmatireis.

Ingwer und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Zwiebel halbieren und längs in grobe Scheiben schneiden, in etwas Öl anbraten. Die Gewürze, den Ingwer und den Knoblauch hinzufügen, dann das ...